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基地-TESHIGOTO-

イチゴのタルト

イチゴの焼きタルトが始まりました^^



イチゴの焼きタルト  ¥380


韮山産のイチゴを、焼いてみました。

イチゴを焼くの?という声が聞こえてきそうですが

イチゴは焼いてもおいしいんですよ^^

フレッシュとジャムの間のような食感で、味が濃縮され、酸味が際立ちます。

土台は、イチゴと相性が良くコクのあるピスタチオクリーム。中には

コンフィチュールにしたイチゴも入っています。その上にフレッシュのイチゴを

乗せて焼き上げました。イチゴ感満載のタルトです。


バターとクリームとイチゴ。

フレッシュとは一味違うイチゴの風味をお楽しみ下さい^^



 
| おかし | comments(0) | Kashi Kichi |
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